1. สับปะรด
ชื่อเสียงของสับปะรดจังหวัดประจวบฯ นั้นอร่อยเลื่องลือจนต้องนำไปประกอบไว้ในคำขวัญประจำจังหวัดสับปะรดประจวบฯ มีจุดเด่นคือเนื้อสีเหลืองกรอบฉ่ำ รสชาติอมเปรี้ยวอมหวาน ต้นสับปะรดต้นหนึ่งจะออกผลให้ 3-4 ครั้งเท่านั้นก็จะตาย ปีหนึ่ง ๆ ชาวไร่จะปลูกสับปะรดกันประมาณ 2 ครั้ง จากนั้นคือการดูแลรักษาซึ่งกว่าจะได้สับปะรดมาสักผลหนึ่งนั้นใช้เวลากันเกือบปีเลยทีเดียว
2. ผ้าโขมพัสตร์
ผ้าฝ้ายพิมพ์ลายพื้นเมืองอันเป็นเอกลักษณ์ของหัวหินและมีชื่อเสียงเป็นที่รู้จักมานานกว่า ๕๐ ปี มีลวดลายสีสันสวยงามนับร้อยลายให้ซื้อหาชนิดที่มีชื่อเสียงมากที่สุด คือ "ผ้าเกี้ยวพิมพ์ทอง" มีจำหน่ายที่ร้านโขมพัสตร์ และร้านขายของที่ระลึกในเมืองหัวหิน
3. ขนมปังชีสเชคไส้สับปะรด
เป็นสินค้าของฝากของจังหวัดประจวบที่รู้จักกันมานาน แหล่งผลิตที่สำคัญ คือ อำเภอปราณบุรีและอำเภอสามร้อยยอด อันเนื่องมาจากพื้นที่ 2 อำเภอนี้ เป็นพื้นที่ปลูกสับปะรดผืนใหญ่ของจังหวัด โดยเริ่มจากการคิดแปรรูปเป็นสับปะรดกวน และได้พัฒนาขึ้นเรื่อยๆ จนกลายเป็นขนมปังชีสเชคไส้สับปะรด ที่มีรสชาติดี ถูกปากลูกค้า จนถึงปัจจุบัน
4. ผลิตภัณฑ์แปรรูปอาหารทะเล
เช่น ปลาเค็ม ปลาหมึกแห้ง กุ้งแห้ง เป็นต้น อร่อย สะอาด ถูกหลักอนามัย ให้คุณค่าทางอาหารสูง ไม่ใส่สารกันบูด
5. ผลิตภัณฑ์จักสานจากหวาย
ผลิตตามความต้องการของตลาด ฝีมือประณีต สวยงาม คงทน แข็งแรง มีให้เลือกมากมาย เช่น เข่ง ตะกร้า เปลเด็ก ฯลฯ
6. ไม้กวาดก้านมะพร้าว
ทำจากก้านมะพร้าว มีความแข็งแรง ใช้ได้นาน รูปแบบสวยงาม
7. สับปะรดกวน
7. สับปะรดกวน
ผลิตจากสับปะรดคุณภาพดี รสชาติอร่อย สะอาด ถูกหลักอนามัย ไม่เจือสี ไม่ใช้วัตถุกันเสีย สามารถเก็บไว้บริโภคได้นาน
8. ไข่เค็มใบเตย
ผลิตจากไข่เป็ดคุณภาพดี มีรสชาติอร่อย สะอาด ถูกหลักอนามัย สามารถเก็บไว้บริโภคได้นาน
9. ปุ๋ยอินทรีย์
เนื่องจากปุ๋ยเคมีแพงยังคงเป็นปัญหาสำหรับเกษตรกรที่ยังคงพึ่งพาปุ๋ยเคมีที่ไม่สามารถผลิตได้เอง แต่ปัญหาดังกล่าวไม่สามารถสร้างผลกระทบให้กับเกษตรกรที่หันมาพึ่งพาการใช้ สารอินทรีย์ที่สามารถผลิตได้เองด้วยวัสดุเหลือใช้จากภาคเกษตร ที่ทั้งช่วยลดต้นทุนได้ไม่น้อยแล้ว ยังเป็นการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลผลิตทางการเกษตรที่ปลอดภัยจากสารเคมีได้ เป็นอย่างดี
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น